مجله ترشی
-
زندگی > تغذیه و آشپزی
ترشی یا شوری ، کدام برای بدن مفیدتر است؟
به گزارش همشهری آنلاین، ترشی انداختن (Pickling) فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا از طریق تخمیر بی‌هوازی در آب…
بیشتر بخوانید » -
زندگی > تغذیه و آشپزی
طرز تهیه ترشی بادمجان
به گزارش همشهری آنلاین، فرآیند ترشی کردن می‌تواند عمر بادمجان‌ها را افزایش دهد و به شما این امکان را خواهد…
بیشتر بخوانید » -
زندگی > تغذیه و آشپزی
آیا سبز شدن رنگ سیر و مصرف آن در سیرترشی مضر است؟
به گزارش همشهری آنلاین، الهه عسکری در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: سیر دارای یک ترکیب گوگرددار بنام آلیین است…
بیشتر بخوانید »