زندگی > تغذیه و آشپزی
روش تهیه شربت گل‌محمدی، ضد تشنگی در ماه رمضان
همشهری آنلاین: شربت گل‌محمدی جایگزینی سالم برای نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های صنعتی است و به رفع عطش در وعده افطار کمک می‌کند
نام: شربت گل محمدی
آماده‌سازی: ۴۵ دقیقه
تعداد: ۴ نفر
مواد لازم:
گل محمدی تازه:۱۰۰ گرم
شکر: ۲ لیوان
جوهرلیمو: نوک قاشق چایخوری
آب: ۴ لیوان
طرز تهیه:
۱. گل محمدی تازه را در قابلمه و روی آن آب جوش بریزید. قابلمه را با دم‌کنی بپوشانید و روی حرارت بگذارید.
۲. بعد از جوشیدن و خارج‌شدن عصاره گل‌ها در آب، آن را از صافی رد کنید.
۳. آب ردشده از صافی را با شکر مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید.
۴. وقتی شربت غلیظ شد، جوهرلیمو را به آن اضافه کنید. بعد از سردشدن در لیوان‌های مناسب بریزید و روی آن آب سرد اضافه کنید.
نکته: در مرحله ردکردن از صافی، گل‌ها را فشرده نکنید؛ چون شربت بدرنگ می‌شود.
