عامل پنهان افزایش وزن

سیدعلی کشاورز متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر گفت: ریزه‌خواری یکی از عوامل اصلی افزایش وزن و چاقی است. افرادی که ریزه‌خوار هستند، معمولاً وعده‌های اصلی را یا نمی‌خورند یا به‌طور ناقص مصرف می‌کنند و بیشتر تمایل به خوردن خوراکی‌های میان وعده دارند که معمولاً سرشار از کالری و مواد مضر هستند. برای مقابله با این وضعیت، باید به سه وعده غذایی اصلی توجه کرد و هر کدام را به صورت کامل و متعادل مصرف کرد.

ریزه‌خواری؛ عامل پنهان افزایش وزن

وی افزود: برای شروع، صبحانه باید کامل و متعادل باشد، به‌عنوان مثال، نان و پنیر همراه با سبزیجات، میوه و گردو می‌تواند گزینه مناسبی باشد. یک لیوان شیر و در صورت تمایل یک تخم‌مرغ می‌تواند به این وعده افزوده شود تا فرد تا ظهر احساس سیری کرده و از خوردن میان وعده‌های غیرضروری جلوگیری کند.

به گفته کشاورز؛ در وعده ناهار، اگر شرایط اجازه دهد، باید از پروتئین‌هایی مانند گوشت، مرغ یا ماهی استفاده کرد. در صورت عدم دسترسی به این منابع، دو عدد تخم‌مرغ به‌عنوان جایگزین مناسب است. همراه با نان و پنیر و سبزیجات مختلف مانند کدو، بادمجان، لوبیا سبز، نخود فرنگی، قارچ، بامیه و کلم می‌توان یک وعده ناهار متعادل و سالم را تشکیل داد. سالاد بدون سس و سبزی خوردن نیز می‌تواند به همراه این وعده سرو شود.

شام سبک؛ کلید تکمیل یک الگوی غذایی سالم

وی ادامه داد: در نهایت، شام نیز باید متعادل باشد، اما در حجم کمتر از ناهار مصرف شود و به همین ترتیب، اگر فرد سه وعده اصلی غذایی را به طور کامل و متعادل بخورد، دیگر نیازی به خوردن تنقلات و خوراکی‌های بی‌فایده نخواهد داشت.

کشاورز خاطرنشان کرد: افرادی که ریزه‌خواری دارند، معمولاً به‌خاطر نخوردن وعده‌های اصلی، در طول روز به خوردن تنقلات روی می‌آورند. این رفتار باعث می‌شود که بدن به کالری‌های اضافی نیاز پیدا کند که در نهایت به چاقی و اضافه وزن منتهی می‌شود.